ما الذي يجعل المطبخ الإثيوبي فريدًا ومُغيّرًا ثقافيًا؟ عندما دخلتُ أول مطعم إثيوبي لي قبل خمسة عشر عامًا، لم أكن أعلم حقًا ما أنا مُقبل عليه. كانت سحابة التوابل البربرية العطرية التي غمرتني عند الباب مختلفة تمامًا عن أي شيء جربته من قبل - دافئة، مُعقدة، وغامضة تقريبًا في [...]
اقرأ المزيد
قبائل وادي أومو: الثقافة وفنون الجسد والعادات دليل كامل مقدمة إلى ثقافات وادي أومو القبائل الرئيسية وأراضيها فن الجسد المقدس والديكور الاحتفالي العادات والطقوس التقليدية التحديات الحديثة والحفاظ على الثقافة إرشادات السياحة الأخلاقية عند المشي عبر وادي أومو لأول مرة، […]
اقرأ المزيد
أصول القهوة: استكشاف طقوس القهوة المقدسة في إثيوبيا. بصراحة، لطالما كنتُ مفتونًا بثقافة القهوة لسنوات، لكن لا شيء - أعني لا شيء على الإطلاق - هَيَّأني لأول حفل قهوة إثيوبي لي. تخيّل هذا: أنت جالسٌ متربعًا على حصيرة تقليدية، والهواء يعبق برائحة اللبان، تشاهد امرأة إثيوبية تُشوي [...]
اقرأ المزيد
Arabic 
English 
Spanish 
French 
Chinese 
German